Élelmiszer vegyi árú ismeretek/HAUSHALTS ESSEN WISSEN

 
 
Élelmiszerek csoportosítása
 
Állati eredetű élelmiszerek
 
Húsok: -CSIRKE,      - MARHA, -HAL
             SZÁRNYASOK    
 
 
Tejtermékek: TEJ, TÚRÓ, SAJT, TEJFÖL....
 
 
Növényi eredetű élelmisszerek
 
ZÖLDSÉGEK GYÜMÖLCSÖK
 
Fontos vitaminok: A, E, D, C VITAMIN
 
Fontos ásványi anyagok: -CÁLCIUM, -MAGNÉZIUM, -CÁLIUM, -CINK, -VAS
 
 
OLAJOS MAGVAK
 
- NAPRAFORGÓ MAG: BELŐLE OLAJ
- DIÓ
- MOGYORÓ
 
ÖLSAMEN
 
- WEIZEN
- DI
- NUT
 
 
NÖVÉNYI OLAJ: 
- REPCE 
- OLIVABOGYÓ
- KUKORICA
NÖVÉNYI OLAJBÓL MARGARINOK
 
PFANZENÖIL:
- Vergewaltigung 
- Olive 
- Mais 
Pflanzenöl Margarine 
 
 
Kohlenhydrate für die Energiewirtsmaterial 
         II  NÉMET
SZÉNHIDRÁTOK ENERGIÁT ADÓ ANYAGOK
l Cukorszerű (gyorsan
  felszívódnak)  
 
- Szőlőcukor  
 
- Gyümölcscukor (méz)  
 
- Répacukor  
 
- Tejcukor (laktóz)  
 
- Malátacukor (csírázó  
  gabonamagvak)  
 
l Nem cukorszerű  
 
 - keményítő (burgonya)  
 
 -  cellulóz (növényi sejtfal)  
 
 - glikogén (máj, izom)  
 
 - pektin (növényekből kivonva
  kocsonyásítóanyag:  
 
 
      II                                                       II
NÉMETŰL                                          NÉMETÜL
      II                                                       II
Kohlenhydrate für die Energiewirtsmaterial 
      II  
ZUCKERSTOFFE
 
- Glucose 
 
- Fructose (Honig) 
 
- Rübenzucker 
 
- Milchzucker (Laktose) 
 
- Maltose (sprießen 
  Getreidearten) 
 
NICHT WIE ZUCKER
 
  - Stärke (Kartoffel) 
 
  - Cellulose (Pflanzenzellwand ) 
 
  - Glykogen (Leber, Muskel) 
 
  - Pektin (aus Pflanzen extrahiert 
  kocsonyásítóanyag:
 
 
 
Az energiát adó tápanyagok legfőbb jellemzője, szervezetbe 
bejutva, az emésztést és a felszívódást követően olyan kémiai 
átalakuláson mennek keresztül, a szervezet 
működéséhez szükséges energiát adó vegyületek 
jönnek létre. E tápanyagok  fehérjék,  zsírok, szénhidrátok.
      II
NÉMETÜL
Das Hauptmerkmal des energieliefernden Nährstoffen,
Körper bejutva nach Verdauung und Absorption von chemischen 
wurden bewegt,  DIE ORGANISATION ENERGIE FÜR DEN BETRIEB
DER STEUER VERBINDUBGEN ERZEUGT. DIESES NAHRSTOFFE(
Nährstoffe), EIWEIS, FETT KOHLENHIDRATE
 
 
 
A védő tápanyagok a szervezet számára nélkülözhetetlenek. 
Kevés kell belőlük hiányuk esetében, 
hiánytünetek léphetnek fel. Ezek a vitaminok
ásványi anyagok sók.
         II NÉMETÜL
Die Schutz Nährstoffe wichtig für den Körper.
Es gibt wenig für sie mangelhaft, 
Mangelerscheinungen können auftreten.
Diese Vitamine Mineralsalze.
 
 
Ismerünk olyan alkotórészeket is, amelyek
nem tápanyagok –nem hasznosulnak az emberi szervezetben,  
nem olyan fontosak működéséhez – de nem közömbösek a táplálkozás 
szempontjából. Ezek  ballaszt és járulékos anyagok a táplálékokban 
előforduló nem feldolgozható, ezért  szervezetben nem hasznosul szerves 
anyagok. Segíti  a tápcsatornát melyek
jelenlétükkel, hatásukkal, befolyásolják  hasznosulást.
                  II NÉMETÜL
Es Ballaststoffe. Kann nicht verwendet werden.
Erleichterung Verarbeitung der Freude an der Nahrungsverwertung.
 
 
I. FEHÉRJÉK/AMINÓSAVAK/ Aminosäuren von Proteinen
 
Szerepük az élő szervezet sejtépítői, feladatuk az elpusztult sejtek pótlása. 
Csoportosításuk biológiai értékük alapján történik,  teljes értékű 
(állati eredetű), illetve hiányos értékű (növényi eredetű) fehérjék.  AMFOTER 
JELLEGŰEK. Szénből, hidrogénből, oxigénből, kénből és nitrogénből állnak. 
A sejtek, szövetek, szerves építőanyagai. A szervezet működéséhez, 
a szövetek, szervek építéséhez és az ellenálló képesség megtartásához 
nélkülözhetetlenek. (A fehérjék biológiai értékét esszenciális (elsődleges, jelentős. 
A szervezet számára nélkülözhetetlen elem, vagy vegyület, amelyet a szervezet 
anyagcsere folyamatai során nem képes előállítani.)
                  II
Ihre Rolle in der lebenden Zelle Bodybuilder. 
Ihre Aufgabe ist, ersetzen die abgestorbenen Zellen.
Klassifikation auf Basis von biologischen Wert, der Gesamtwert 
(Tier) oder Protein (Gemüse)-Mangel Wert.
AMPHOTERES  Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Schwefel und Stickstoff.
Die Zellen, Geweben, organischen Baumaterialien.
Die Funktionen des Körpers wesentlich.
 
Az elemi.hu oldalról
 
II. ZSÍROK ÉS ZSÍRSZERŰ ANYAGOK/Fetten und fetthaltigen Substanzen.
 
Zsíroknak nevezzük a glicerin zsírsavakkal képzett észtereit. Táplálékunk
legjelentősebb energiaszolgáltató anyagai. A fehérjékhez hasonlóan 
származhatnak állati vagy növényi eredetű élelmiszerekből. Vízben 
oldhatatlan szerves vegyületek, magas energiaértékűek, kémiailag 
egységes felépítésűek. A zsírsavak kémiailag alapvetően két nagy 
csoportba oszthatók: telített és telítetlen zsírsavak. Szerepük: 
energia szolgáltatása, hőszigetelés, a belső szervek védelme, 
vitaminok oldószere, tartalék tápanyag. Csoportosításuk halmazállapot 
szerint: Folyékony: kevesebb koleszterint tartalmazó, könnyebben 
emészthető, általában növényi eredetű zsiradék. Szilárd: nehezebben
emészthető, több koleszterint tartalmazó, általában állati eredetű zsiradék.
                      II NÉMET   
Fette sind Fettsäureglycerinester genannt.
Unser Essen die wichtigste Energielieferant Materialien.
Wie Proteine aus tierischen oder pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen.
Chemisch einheitliche Struktur. 
Zwei Hauptgruppen: gesättigte und ungesättigte Fettsäuren.
OLLE: Energie, Wärmedämmung, Schutz der inneren Organe....
Aggregatzustand: flüssig UND SOLIDE
-SOLID: TIER,
- FLÜSSIG: LIQUID: PFLANZLICHE FETTE
 
 
 
 
 
III. VÉDŐTÁPANYAGOK
 
Vitaminok: 
A vitaminok a szervezet számára kis mennyiségben szükséges szerves 
vegyületek, melyek nélkülözhetetlenek az életfolyamatok szabályozásához. 
Mivel az emberi szervezet bizonyos vitaminokat egyáltalán nem, másokat 
pedig csak egészen kis mennyiségben képes előállítani, a szükségletet a 
táplálkozással kell fedeznünk. A hiány (hipovitaminózis, nem kielégítő 
vitaminellátottság következtében fellépő kóros állapot) illetve a felesleg 
(hipervitaminózis, a szervezetnek egyes vitaminok túladagolása
következtében létrejött kóros állapota) életfolyamat zavar. 
A rendszeres vegyes táplálkozás általában fedezi a szervezet 
vitaminszükségletét. A főzés, a sütés, a konzerválás csökkenti 
a táplálék vitamintartalmát. 
Szerepük az életfolyamatok szabályozása, az ellenálló képesség fokozása, 
az idegrendszer működésének a növekedés elősegítése. 
Oldékonyságuk szerint megkülönböztetünk zsírban és vízben oldódó vitaminokat. 
A zsírban oldódó vitaminok felszívódása függ a táplálék zsírmennyiségétől, a 
vízben oldódó vitaminokkal szemben hosszabb ideig raktározódnak, lassabban 
ürülnek ki a szervezetből. A vízben oldódó vitaminok gyorsan felszívódnak és 
kiürülnek, gyakorlatilag nem raktározódnak 
     Csoportosításuk:
Vízben oldódó vitaminok (B1, B2, B6, B12, C), pótlásuk naponta szükséges.
Zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K), elraktározódnak.
 
V. Ásványi anyagok
Ökológiai, táplálkozás élettani, virológiai és biokémiai kutatásai 
bebizonyosodott, hogy a szervezet ásványi anyag- és nyomelem-ellátottsága 
összefüggésbe hozható számos betegség kialakulásával. Olyan szervetlen vegyületek, 
amelyek növények és állatok közvetítésével a talajból jutnak szervezetünkbe. A sejtek 
felépítéséhez, működésükhöz szükséges nélkülözhetetlen tápanyagok. Kémiailag stabil 
szerkezetű vegyületek, tárolás, raktározás során nem bomlanak.
     Csoportosításuk:
    3 csoportba oszthatjuk őket:
 makroelemekre (Ca, P, Mg, Na, K, Cl), melyekből többszáz milligrammnyi, 
 mikroelemekre (Fe, Zn, Mn, Cu, F, Mo, Ni, Ko, Fl), melyekből néhány tíz milligrammnyi, 
 ultramikroelemekre (Mo, Se, V, Co, Ni, Cr, I),  
 
Az élelmiszerek élvezeti értéke a táplálék érzékszervileg is megfigyelhető kedvező 
tulajdonságaiból, és az étkezést kísérő körülmények összhangjából tevődik össze. 
(íz, illat, szín hőmérséklet). Az élvezeti értéket nagymértékben javíthatja az ízléses 
tálalás, a díszítés, a figyelmes kiszolgálás, a kultúrált környezet, melyek igen nagy 
hatással vannak a fogyasztó közérzetére. Az élvezeti érték nem csak gasztronómiai 
szempontból fontos tényező, hanem táplálkozás élettani szempontból is. 
 
A tápérték: az élelmiszerek biológiai és energia értéke együttesen. 
 
 
 
A tanártól:
 
Ballaszt anyagok (2)
  
   VÉDŐ ANYAGOK
 
 
Elősegítik a gyomor-bél perisztaltikus mozgását, (cellulóz),
  a gyomor-bél falra és a nyálkahártyára izgató hatást  
  fejtenek ki, fokozzák az emésztés hatékonyságát.  
 
Jelenlétükkel növelik a táplálék élvezeti értékét.  
 
                     II NÉMETÜL
Der Lehrer: 
 
Ballastmaterial (2) Dämmstoffe 
  
 
Fördert die Magen-Darm-Peristaltik (Cellulose) 
  Wand des Magen-Darm-Schleimhaut und die erregende Wirkung 
  ausüben, die Effizienz der Verdauung. 
 
Ihre Anwesenheit erhöht die Freude am Essen.
 
 
MINEK KELL SZEREPELNIE A CSOMAGOLÁSÁN AZ ÉLELMISZEREKNEK?
     
Mikor készült? Mikor jár le? Eltarthatóság Egyéb: Hol készült?
Mit tartalmaz?   Felbontva milyen állapotban és, hol örzi meg a frissességét és mennyi ideig?
Allergén anyagok   Milyen állapotban van? pl.: őrőlt, egész FÉLIG FELDOLGOZOTT: fűszer
Kód   A forgalmazó címe neve
Felhasználási javaslat    
Tömege    

                                     II NÉMETÜL

Was sollte ich bei der Verpackung von Lebensmitteln? 
  
Wann war das? Wenn es abläuft? Andere Haltbarkeit: Wo ist er? 
Was ist enthalten? In welchem ​​Zustand eröffnete und wo, um die 
Frische zu erhalten und für wie lange? 
Allergene Wie ist der Zustand? . zum Beispiel schleift ganze 
Halbfertig: Gewürze Code Name der Name des Anbieters 
Gebrauchsanweisung Gewicht
 
 
 

Tésztaipari termékek

 

Kenyértészta: nudli éttermekben, saját készítésű megvásárolt lisztből

szilvásgombóc: fagyasztott -18C fokon tárolni

Száraz tészta

A fagyasztott tészta:-18C fokon tárolandó

Kész termék: piskóta

 

MIT ÍR ERRŐL EZ A LINK? https://www.viszki.sulinet.hu/tananyagtar/aruismeret/si.pdf

 

SÜTŐIPARI TERMÉKEK: 
Kenyerek: olyan sütés útján előállított termékek, amelyeknek tésztája 
kenyérlisztből, vízből, sóból, élesztős lazítással készül. 
Gyártási anyagai: alapanyagok :lisztek, búza- vagy rozsliszt, víz:amelynek 
tisztának és fertőzésmentesnek kell,lennie, segédanyag a só, mely ízesít 
és elősegíti a kenyér duzzadását, és az élesztő ,mely elindítja az 
alkoholos erjedést, adalékanyag sajt, olajos magvak, burgonya stb 
 
A kenyér választéka: 
Búzakenyér: Magyarországon a legszélesebb körben forgalmazott,alapvető 
fontosságú kenyérfajta, amely a búzaliszttartalomtól függően lehet:. fehér, 
félbarna, vagy barna. Alakja formás, tömegéhez képest nagy a 
térfogata, kevésbé savanyú ízű, hátránya hogy sütés után 8-10 órával már 
jelentkeznek az öregedés jelei. Erzsébet, büfé, francia. 
Rozskenyér: rozsliszt tartalmuk az 50%-ot meghaladja, M.o.-on csak rozslisztből 
nem készítik. Savanykás ízű, tömör szerkezetű. Ha szivacsszerűen puha a kenyér 
akkor hamisított, melyet malátával színeznek. Pl.: 
bajor,ést pl.: 
- kenyérbetegségek: mikroorganizmusok okozzák. A nyúlódást a talajbaktériumok 
egyes fajai okozzák, amelyek a lisztel kerülnek a tésztába. A penészedés a nyirkos 
levegőjű, sötét, szellőztetetlen helységekben tárolt kenyereken fordul elő. 
Fehértermékek vagy péksütemények: finomlisztből, vízből vagy tejből (alapanyagok), 
járulékos (cukor, vaj, dió, mák) anyagok felhasználásával készült élelmiszerek.
Segédanyaga: sütőélesztő, só.
 
Összetételük alapján lehet: 
- vizes tésztából: járulékos anyagokat nem tartalmaz, pl Héjuk világosbarna, 
cserepesen töredezett, bélzetük laza: pl. .: zsömle, zsömlecipó 
- tejes tésztából: a víz nagy részét a tej helyettesíti, és tartalmaz még egy 
kevés cukrot, vajat, margarint. Pl.: császárzsemle, kifli 
- egyszerű vajastésztából: ugyanannyi liszthez több cukrot és zsiradékot adnak, 
pl.: vajaskifli, zsúrkenyér, 
- tojással dúsított: egyszerű vajastésztából: sok cukrot és zsiradékot tartalmaz, 
és adnak hozzá tojást is, mely színezi, ízesíti a tésztát, pl.: fonott kalács, briós, 

 

 

Sütőipari temékek

 

Piskóta, 

Kenyér

Sütemények alapja

Kifli zsömle

 

 

NYERS TERMÉKEK

Búza és más darák-lisztek

pl.: kukoricadara, búzadara-liszt

 

 

Hüvelyesek/növények

- Köles

- lencse

- borsó

- kukorica

- bab

 

 

 Az élelmiszerek tartósítása
Az élelmiszerromlást okozó mikroorganizmusok csoportjai, életfeltételeik és 
hatóanyagaik. Az élelmiszertartósítás alkalmazott módszereinek csoportosítás 
szintű felsorolása, a tartósítási mód összefüggése a minőség megőrzési idővel, 
valamint az élelmiszerek biológiai értékével.
 
A mikroorganizmusok parányi, szemmel nem látható élőlények, amelyek szinte 
mindenütt megtalálhatók a természetben.
 
A természet közegei, az állatok, a növények, valamint - természetesen - az ember 
és a mikroorganizmusok állandó kapcsolatban vannak egymással, melyben a 
mikroorganizmusok egyik eredendő tevékenysége az elpusztult élőlények 
szerves anyagainak, a szerves hulladék anyagoknak a lebontása, hogy azok 
a növények számára ismét felszívhatók lehessenek.
A talajbaktériumok nélkül nem alakulhatott volna ki a termőföld. 
A mikroorganizmusok nélkül a nyersanyagokból nem állíthatnánk 
elő ételeket, italokat: nem lenne például kenyerünk, tejtermékeink, 
nem ehetnénk kovászos uborkát, savanyúkáposztát, nem ihatnánk sört és bort. .
 
A mikroorganizmusoknak három fő csoportja van: 
- vírusok
- baktériumok 
- gombák
 
Vírusok: 
Valójában képesek biztosítani önmagukhoz hasonló tulajdonságú utódok 
képződését, önálló anyagcsere és energiafolyamataik azonban nincsenek. 
Baktériumoknál kisebb méretűek a hideg környezetet jól tűrik. Magasabb 
hőmérsékleten azonban ínaktiválódnak. (nem aktiválódnak). Valamennyi 
vírus élősködő, további csoportosításuk a károsított gazdaszervezet alapján történik. 
A vírusok csoportosítása:
Növényi vírusok
Állati vírusok
Embert támadó vírusok
Baktériumokat támadó vírusok
 
 A növényi vírusok számos kultúrnövény betegségét okozzák, közvetlen felhasználásra, 
vagy ipari alkalmazásra alkalmatlanná téve őket. Az állati vírusok közül a súlyos járványokat 
okozó száj és körömfájás kórokozója az egyik legismertebb, de vírusos eredetű pl. a 
veszettség is. Az ember vírusbetegségei közül az influenza, kanyaró, fültőmirigy gyulladás, 
fertőző májgyulladás és az AIDS a legismertebb. A baktériumok vírusai a baktériumokat 
támadják meg, így tevékenységük az ember szempontjából káros, vagy hasznos lehet a 
kérdéses baktérium tevékenységének megítélésétől függően.
 
A vírusok az élelmiszerekben nem szaporodnak el, de terjedhetnek az élelmiszerek 
közvetítésével, az ellenük való védekezés higiéniai kérdés. 
 
Baktériumok: 
Mikroorganizmusok legnagyobb számú csoportját képezik. Szaporodása megfelelő 
életfeltételeik mellett rendkívül gyors, környezeti tényezők tervszerű megváltoztatásával
 a baktériumok szaporodását alapvetően befolyásolni lehet, mód van elszaporításukra, 
anyagcsere folyamataik elősegítésére, de lehetséges, gyors és hatékony elpusztításuk is.
Alakjuk szerint három fő csoportjuk van:
gömb alakú 
pálcika
hajlított alakúak
Általában egysejtű, hasadással szaporodó élőlények. Önálló mozgásra képtelenek, a 
környezet erőinek hatására passzívan haladnak tovább. Hasznos baktériumfaj a tejsav
és az ecetsav, melyeket az élelmiszeriparban felhasználnak. 
 
 
Gombák: 
A mikroszkopikus gombák felépítése jelentősen eltér a baktériumoktól, azoknál magasabb
 fejlettségi szervezetek. 
Gyakorlati szempontból két nagy csoportra osztjuk:
élesztők
penészek
Élesztők: 
Sarjadzó gombák egysejtű a baktériumoknál nagyobb méretű kerek, vagy ovális alakú 
szervezetek. Szaporodásuk sarjadzással történik, amely optimális körülmények között 
1-2 óra alatt lezajlik. Egy-egy csoportját az élelmiszeripar széles körűen felhasználja, pl.:
sörélesztő, sütőélesztő, borélesztő, ezeket összefoglaló néven kultúrélesztőknek nevezzük. 
Jelentős részük azonban káros, az élelmiszerek romlását okozza.
Penészek: 
Fonalas gombák, rövidebb-hosszabb fonalakat képeznek, melyek többszörösen elágazva 
dús szövedéket hoznak létre, így szabad szemmel is látható méretűre növekvő telepeket 
képeznek. Legtöbbjük az élelmiszerekben megtelepedve azok gyors romlását eredményezi. 
(fejes és ecsetpenészek). Egy  részük azonban, a nemes penészek, ipari folyamatokban 
hasznos tevékenységükkel nélkülözhetetlenek (sajtpenész, érés, aszúsodás.)
 
A mikroorganizmusok élettevékenysége:
A különböző mikroorganizmusok közül csak a baktériumok és a mikroszkopikus 
gombák képesek a túlélésen kívül egyéb élettevékenységet kifejteni az élelmiszerekben. 
Élelmiszer-biztonsági szempontból a mikrobák szaporodása és méreganyag (toxin) 
termelése a legfontosabb az élettevékenységeik közül.
 
Szaporodás:
A különböző mikroorganizmusok szaporodásához különböző alapfeltételekre van 
szükség, ezek közül a legalapvetőbbek:
szükséges tápanyagok jelenléte
megfelelő hőmérséklet
megfelelő mennyiségű víz jelenléte
megfelelő mennyiségű levegő ( oxigén ) jelenléte
megfelelő vegyhatás
 
 
Tápanyagok jelenléte:
Minden élőlény számára alapvető életfeltétel az életműködések fenntartásához 
szükséges tápanyagok megléte. Azonban minden élőlény más és más tápanyagszükséglettel 
rendelkezik, ez is az egyik oka annak, hogy nem minden élelmiszerben tud minden mikroba 
egyformán szaporodni. Általában a magas víztartalmú, sok fehérjét és cukrokat tartalmazó 
ételekben tudnak a baktériumok a legjobban szaporodni (pl. sárgakrém, tejfölös, majonézes 
ételek, stb.).
 
Megfelelő hőmérséklet:
A mikrobák élettevékenységéhez megfelelő hőmérsékletre van szükség. 
A hőmérséklet csökkenésével a mikrobák élettevékenysége lelassul, majd megszűnik, 
azonban a mikrobák döntő része a fagyasztás során sem pusztul el.
A hőmérséklet növekedésével ugyancsak lassul, majd megszűnik a mikrobák élettevékenysége,
azonban a hőmérséklet további növelésével megkezdődik a pusztulásuk is. Pasztőrözés.
 
Megfelelő vegyhatás:
A mikrobák döntő többsége számára az enyhén lúgos vegyhatású közeg a legkedvezőbb életfeltétel. 
Vannak olyan kórokozók, így a szalmonellák, amelyek kifejezetten nem kedvelik a savanyú vegyhatást,
 ezt például azért fontos tudni, mert a szalmonellózisok megelőzésének egyik módja a nyers tojásból
 készített majonéz megfelelő mértékű savanyítása. 
 
 
Méreg ( toxin ) termelés :
A baktériumok egy része a megbetegítő hatását az emberre különféle méreganyagai  által fejti ki. 
Vannak mikrobák, amelyek a méreganyagaikat az élelmiszerekbe választják ki, vannak olyanok, 
amelyek az ember szervezetében termelik azokat, de vannak olyanok is, amelyek testükben 
halmozzák fel a méreganyagokat és csak pusztulásukkor szabadulnak ki onnan.
A méreganyagok egy része viszonylag alacsony hőmérsékleten elveszti megbetegítő hatását, 
de sajnos vannak olyanok is, amelyek az étel rövid idejű forralása során sem pusztulnak el. 
 
 
Az élelmiszerekre ható tényezők:
Az élelmiszereket környezetükből számos olyan hatás érheti, amelyek eredményeképpen 
bennük fizikai, kémiai, biokémiai változások indukálódhatnak, vagy azok felgyorsulhatnak,
 aminek erdményeként, előnytelen elváltozások, romlások léphetnek fel.
 
 
Fizikai hatások: ebbe a körbe a külső környezetből az élelmiszerre ható tényezőket soroljuk.
Hőmérséklet: optimális hőmérséklettől mindkét irányba történő eltérés siettetheti a romlást.
Páratartalom: ami a legtöbb élelmiszeranyagra befolyással van. Minden élelmiszerhez olyan
páratartalom szükséges, ahol az élelmiszer víztartalma és környezete nedvessége egyensúlyban van.
Fény: elsősorban az ibolyántúli sugarakat tartalmazó napfény eredményez színváltozásokat.
Kémiai elváltozások: romlásoknak ebbe a csoportjába az élelmiszeren belül jelentkező bekövetkező 
elváltozásokat értjük.
 
VEGYIÁRÚK
 

Vegyi árúk csoportosítása/kozmetikumok.....

Der Kosmetik
 
Termékcsoportok/Das produkt
I. BABAKOZMETIKUMOK: FINOM NAGY TISZTASÁGÚ EGÉSZSÉGILEG
 KIFOGÁSOLATLAN ALAPANYAGOKBÓL
 A CSOMAGOLÁSON FELTÜNTETETT TÁROLÁSI ELŐÍRÁSOK
Das Baby/Babykosmetik: Finom nagy tiszta...Hochreine in Ordnung/Gezundheitlich 
excellente Materialien;
A csomagoláson....

 - NINCS ALLERGÉN ANYAG BENNE/Es gibt keine Allergene in ihm.
 - TISZTA/fein 
 - GYÓGYSZERTÁRI MINŐSÉG/apotheke kvalitat
 - BÖRTISZTÍTÓ/hautreinigung
 - ÁPOLÓK, OLAJOK, EMULZIÓK: Die Pflege/ wartung, oil, die Emulzion
 - HINTŐPOROK/ der Puder
 - SAMPONOK/das Shampon
 - FÜRDETŐ SZEREK/baden lieferungen
 - VÉDŐ ÉS ÁPOLÓKRÉMEK/
 
 
II. LAKKOK ÉS FETÉKEK LAKKOK ÉS FETÉKEK/lacke und farben
 - FELÜLETKEZELŐK
 - KORRÓZIÓGÁTLÓ ALAPOZÓK
- FESTÉKEK, 
- LAKKOK, 
- ALAPOZÓK
- TAPASZOK KENŐ TÖLTŐANYAGOK
- FESTÉKEK HOMLOKZATFETÉKEK
- LAKKFESTÉKIPARI SEGÉDANYAGOK
ÁLLTALÁBAN FOKOZOTTAN TŰZVESZÉLYESEK
 
 
III. NORINBERGI ÁRÚK
 
KOZMETIKAI ÉS HÁZTARTÁSI VEGYIÁRÚK KIEGÉSZÍTŐ ESZKÖZEI
 
1. TESTGONDOZÁSI CIKKEIK: -SZIVACSOK, - KEFÉK, -FÜLPISZKÁLÓK
2. GYERMEK ÉS EGÉSZSÉGÜGYI CIKKEK: -JÁTÉKOK, -gyerekülés,  -gyerekszék
-orrcsepp, -orrspray
3. EGYÉB NORINBERGI ÁRÚK:HÁZTARTÁSBAN: -SZIVACS, -WC KEFE, -VÖDÖR,
-FELMOSÓ PAMACS, -KONYHAI TÖRLŐRONGY,- FOGKEFE, -SZAPPANTARTÓ,
- FÉSŰ
 
 
IV. TESTGONDOZÁS/TISZTÁLKODÁS
-HAJ, -BŐR, -SZEM, -LÁB,
BOROTVÁLKOZÁS NEDVES TÖRLŐKENDŐK
 
 
V. GYERMEK ÉS EGÉSZSÉGÜGYI CIKKEK --- TAMPONOK
  II            II                               II
-CUMISÜVEG,                    -GUMIKESZTYŰ, -WC TÖRLŐKENDŐ
-GYEREKHORDÓK             -SZIVACSOK, -FOGSELYEM
 
 
VI. HÁZTARTÁSI ÁRÚK
- MESZELŐ, -ECSET, -PORTALANÍTÓ
- ABLAKTISZTÍTÓ,
- DUGÓHÚZÓ,
- MŰANYAG POHÁR
 
 
VEGYI ÁRÚK TÉTELSORA
-SZAPPANOK,
-MOSÓSZEREK
-MOSÁSI SEGÉDANYAGOK,
-ARCÁPOLÓ KÉSZÍTMÉNYEK,
-TESTÁPOLÓ KÉSZÍTMÉNYEK,
HAJÁPOLÓ,
-NORINBERGI ÁRÚK,
-DEZODOROK,
-NAPSUGÁR ELLENI VÉDŐKOZMETIKUMOK,
-FESTÉKÁRÚK,
 

 

VEGYIÁRÚ LINKAJÁNLÓ

Linkajánló:

1.https://biopamut.hu/spl/445913/Hajapolas

2.biopamut.hu/spl/407295/Arcapolas

3.https://biopamut.hu/spl/975413/Baba--es-gyerekapolas

4.https://biopamut.hu/spl/934154/Napozoszerek